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烘焙食譜|草莓魔法棒
烘焙食譜|草莓魔法棒
發布時間：2021.06.29
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烘焙食譜|草莓魔法棒
夢幻顏值般顏值，粉粉嫩嫩，燃爆少女心。一顆顆酸酸甜甜的草莓淋上巧克力，撒上草莓酥粒，香濃的奶油，整個嘴都是濃濃的草莓味，幸福感爆棚！
【食材】
A:高筋面粉300g、冰牛奶130g 、火龍果/草莓汁30g、白糖20g、酵母4g
鹽3g。
B：黃油20g。
C:淡奶油適量
【做法】
1、將A部分充分混合，摔打15分鐘后加入B部分，繼續摔打出套膜（沒有面包機的情況下）
2、醒30分鐘至兩倍大（用手戳面團不回縮即可）
3、整形排空氣后，干成牛舌狀醒10分鐘（此時烤箱預熱170度 用烘焙烤模式）
醒發后可將C部分撒上（可有可無，有就更好看更還原）
4、進烤箱前先噴水于表面，然后用油紙蓋?。ǚ乐贡砻鏈囟冗^高烤黃了，真的會烤黃）
5、冷涼 擠奶油即可
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